【完売】《マルセル･ラピエール》ル･ボジョレー 23VT

ナチュラルワイン界永遠のスタンダード『マルセル･ラピエール』のACボジョレー

フランス自然派ワインの父マルセル ラピエール氏。

「自然派」と呼ばれるワインの礎を築いた人物であり、ボジョレーをはじめフランス各地で、彼の影響を受けた自然派ワイン生産者が活躍しています。

その偉大なる父の後を継ぎ、ボジョレーの地に深く根ざしたラピエール家のワイン造りを一手に担うようになったのは、

マルセルの息子マチュー･ラピエール氏と娘カミーユ氏の兄妹。

2005年からドメーヌで栽培・醸造を担い、周囲の心配をよそにラピエールのワインを大幅に進化させ、

そのスタイルは「自然派ワインの原点」と呼ぶにふさわしい純粋で緻密な味わいです。

栽培においては、その土地の個性を十分に活かす為に、化学肥料や除草剤、殺虫剤などを用いず、

健全で質の高いブドウを得る為に1981年からビオロジックによる栽培を行っており、収穫においては完全な手作業を実践。

収穫されたブドウは、印象的な天井画が描かれた醸造所に運ばれ、果皮などに付着する自然酵母の働きによって発酵。

瓶詰めは原則ノンフィルタで行われ、亜硫酸の添加はその時に応じて使用したりしています。

このワインはラピエール家の所有する、花崗岩を主体とする3つの区画から造られるキュヴェ。

これまでこの区画はレザン･ゴーロワの為に使用されていましたが、

瓶詰されなかった21VTレザン･ゴーロワの代わりとしてリリースされましたが、

マチュー＆カミーユ兄妹が想像以上の出来に納得し、22VT以降もリリースされることになりました。

レザンゴーロワと違い、春に瓶詰めされます。

平均樹齢は70年のガメイを使用。

SO2を使用せず、10～21日間のセミマセラシオン カルボニック。約6ヶ月間タンクで熟成させてから瓶詰め。

澄んだ紫がかったラズベリーレッド色の外観から、ベリー系のジャムやハーブの香り。

きれいで伸びやかな果実味と酸味、ベリーや紅茶のような旨味がじわじわと口中に拡がります。

タンニンも繊細で滑らかな質感で、スムーズでに余韻へと流れていきます。

豊かな果実味と程よい酸とミネラルの見事なバランスが素晴らしく、ラピエール家の底力を感じられる1本です。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加や少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。