【完売】《ヴェルディエーリ》ウヴィーノ･サッビオネータ･アンチェロッタ 21VT

濃厚＆甘み＆微発泡という独創的な味わい

「イタリアの台所」と呼ばれるパドヴァ平野にて、むかしから親しまれてきたワインを造り続ける生産者。

生まれ育ったこの土地を愛してやまない彼女は、主婦であり家族の胃袋を支えるまさにイタリアのマンマ。

豊かな土地から生まれる唾液腺をくすぐる彼女のワインは、「究極の食中酒」としてテーブルには欠かせないワインです。

このワインはパドヴァ平野を中心に広く栽培されているブドウでありながら、

色素や糖度を補うための補助品種として使われることの多いアンチェロッタを使用して造られるキュヴェ。

非常に晩熟で収穫量の少ないこのブドウは、地元では単一で醸造するよりも、ランブルスコと合わせて醸造されることが多かったといいます。

しかし、完熟した時のアントシアニンの多さ、糖度の高さは他のどのブドウにもない個性を感じたというヴェルディエリ。

収穫に恵まれた年のみ、単一で醸造を行って造られるキュヴェとなっています。

21VTは果皮が良く成熟し、濃厚で甘みのあるタンニンと青み、野性味を感じる仕上がり。

瓶内で醗酵が起きたため、ややガスがあるものの、それでもまだ若干の甘味を感じる特徴的な味わい。

濃厚＆甘み＆微発泡という独創的な味わいの赤ワインです。

赤微々発泡/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。