【完売】《ムーン・レンジ》ピノノワール 23VT

瑞々しい果実味と美しい酸味

地中海沿いのクルサン村に1800年より続くぶどう栽培家で、IGPやヴァン・ド・フランスを中心に50ヘクタールの畑を所有しています。

4代目リオネル・ブティエ氏はこのエリアにおける自然派のパイオニアとして知られ、早1999年にビオロジック栽培を開始。

2017年にビオディナミに転換し、2022年に「demeter」の認証を取得しています。

醸造は添加物を使用しないことを旨とし、ナチュラルに行っています。

SO2の使用も最小限に抑え、作品によって「Vin méthode Nature」の認証を取得しています。

彼の作品が口の中でふんわりととろけるように広がることは、

甘味、酸味、タンニン、ミネラルといった各要素のバランスが完全に均整であることを表しています。

みずみずしい果実味、美しい酸、伸びやかな余韻。そしてくっきりと表現された、品種ごとの個性と醍醐味。

低位アペラシオンであるにも関わらずワインメディアで激賞され、仏ミシュランの三ツ星など、

多数のレストランがオンリストしているのも納得の出来栄えです。

このワインは砂利質・粘土石灰質土壌で育つ樹齢25年のピノノワール100%で造られる赤ワイン。

ステンレスタンクで発酵後10ヶ月間熟成。SO2の使用は必要最小限使用されるのみ。

熟した小粒の赤系ベリーや花の香り。

瑞々しい果実味と美しい酸味、きめ細かいタンニン。

気軽に楽しめる南仏ピノノワールです。

赤/ミディアムボディ