【完売】《クリスチャン･ビネール》エルサシッシュ･イズ･ボンボイッシュ ロゼ 22&23

チャーミングさと複雑さの両立

アルザスナチュール界の大御所である、クリスチャンビネール氏。

アルザス地方のコルマールよりすぐ北の村に位置するドメーヌ･ビネールは1770年からワイン造りを行っている名門です。

醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用していません。

彼の造るワインは一度飲んだら忘れらない味わいで、非常に人気の高い造り手です。

このワインは近隣の友人4生産者が7区画の石灰土壌で育てたブドウをクリスチャン達が収穫し醸造したキュヴェ。

クリスチャン･ビネールの手掛ける大人気ワイン「シ･ローズ」の弟的ワイン。

ゲヴュルツトラミネール60％、ピノグリ30％、リースリング10％の割合で使用。

22年は6 ヶ月、23年は8日間醸しセメントタンクで発酵･熟成。SO2無添加で瓶詰め。

ブラッドオレンジ色の外観から、マンダリンや熟した桃、サクランボ、ハーブの香り。

口当たりはチャーミングな香りと味わいで親しみやすい印象。

中盤以降はキメの細かいタンニンと酸味をバランス良く感じ、柔らかい複雑味のある余韻に続いていきます。

プティ･シローズのポジションに相応しい味わいです。

ロゼ/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。