【完売】《ラガスカ》ペットナット･ロゼ 23VT

甘やかな果実味と引き締める酸味

ラ・マンチャで代々ぶどう栽培農家だったフェルナンデス家。

4 代目として誕生したのが兄ヘスス氏と妹ルス氏。

兄は ファイナンスやマーケティングの分野で活躍し、その後ワインへの情熱を元に実家の畑をワイナリーにする夢を実現した立役者。

現在はオーナー、営業責任者として世界を飛び回っている。

妹は醸造学とぶどう栽培を徹底的に学び、自然派ワイン造りへの情熱を膨らましていきました。

2005 年、今までこの地域にはなかった「本格BIO ではあり得ない価格、そして自社畑ぶどうで造る完全有機栽培ワイン＝ラガスカ」を設立。

ラ・マンチャの地で自社畑のぶどうのみかつ、100％有機栽培で造るかつてなかった造り手としてその地位を確立しています。

このワインはラガスカが手掛けるガルナッチャ100%で造られるロゼ微発泡のキュヴェ。

気温の低い夜中に収穫し、選果後、除梗してプレス。ステンレスタンク醸造。

アルコール発酵の途中で温度を下げ、澱引きしてから瓶詰め。その後瓶内で発酵を完了させる。

熟した白桃を想わせる甘やかな果実味と、キリリと引き締めるフレッシュな酸味のバランスのよい仕上がり。

しっかり冷やすと、ぶどうの果実本来の甘味と酸味がより際⽴ちます。

親しみやすい味わいで幅広いシーンで活躍すること間違いなしのワインです。

ロゼ微泡/辛口