《ユーディト･ベック》ツヴァイゲルト 23VT

果実味・酸味・タンニンのバランスの取れた味わい

ヴァイングート・ベックはゴルス村にある家族経営のワイナリー。

ブルゲンラント地方の北方、ノイジードラーゼ湖の北岸にあります。

伝統的にこのあたりは小さな農家が点在・混在しており全ての農家がワインをつくっています。

元々は色々な農業を兼業していましたベック家でしたが、1975年、マティアス・ベックは父から仕事を引き継いだ時にワイン造りのみにフォーカス。

5haから始まり、現在は15haまで畑は広がっております。

2001年、娘のユーディトがフランス、イタリア、チリでのワイン研修を終えて帰国したのを機に醸造責任者を彼女に任せます。

2007年に彼女は完全に父からワイン造りの全てを引き継ぎ、畑をビオディナミ農法へ転換させていきます。

ビオディナミに転換以後、他者から見ても明らかにユーディトが畑と向き合う時間は極端に増え、畑との結びつきはどんどん深くなっていきました。

彼女は伝統的な品種のツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクトローレント、ヴァイスブルグンダー、ヴェルシュリースリングを好みます。

ノイジードラーゼ湖の北岸にノイジードラーゼの銘醸地の一つ、1日中日照を得られるパルンドルファー台地がありますが、

その急斜面区画とワーグラムという丘の頂上に、彼女の最も美しいブドウ畑があります。

このワインはツヴァイゲルト単一で造られるキュヴェ。

樹齢24年～34年の手摘みで収穫したブドウを使用。

除梗後プレス、ルモンタージュを施しながら35hlのステンレスタンクで発酵、500Lの木樽で熟成。

無濾過･無清澄、SO2は瓶詰め前に少量添加するのみ。

鮮やかで明るい紫ガーネット色の外観から、レッドプラムやカシス、フランボワーズ、リコリス、少しウッディな香り。

柔らかくバランスの良い口当たりで、タンニンと酸のバランスが整ったコスパの良い良質な赤ワインです。

赤/ミディアムボディ