【完売】《アルテロヴィヌム》エスカベッセス 22VT

和柑橘の香りとオレンジピールのほろ苦さがクセになる味わい

カタルーニャ州タラゴナ県出身のウリオル・ペレス・トゥデラは、幼少期から畑に親しみ、

哲学やジャーナリズム、会社員を経て2000年頃からワイン造りの道へ。

プリオラートやテラ・アルタで経験を積み、現在は自身の畑を所有しながら、地域のコーペラティブとも協働しています。

畑ではオーガニック栽培を実践。主に樹齢30〜40年ほどの自生品種を厳選し、

地中海の気候がもたらす豊かな果実味と、酸・フレッシュさのバランスを大切にしています。

醸造ではブドウ本来の個性を引き出すことを重視し、自生酵母による自然発酵を採用。

白はテラ・アルタ産ガルナッチャ・ブランカを使用し、豊かな果実味と柑橘系の爽やかさ、余韻に感じるハーブのようなほろ苦さが特徴です。

このワインはカルトゥシャ･ベルメイ単一で造られるキュヴェ。

ブドウ畑の隣にあるビラベリャ地区の小さな廃村の名前をキュヴェ名に冠しました。

除梗後、ステンレスタンクで15日間醸し後プレス、ステンレスタンクでピジャージュを施しながら発酵、

70%は木樽で30％はアンフォラで熟成。

「インポーターのコメント」

粘性ある輝きのある淡いオレンジ色の外観から、伊予柑、ウッディな香り。

ドライなアタックで、ほろ苦さがオレンジピールのようでしっかりとした味わいを楽しめます。

オレンジ/辛口