《ウーゴ･コンティーニ》アルマンチョーネ 22VT

トスカーナ南部に残る地品種を尊重した「土地」を表現した味わい

トスカーナ南部、ロッカルベーニャで2011年からワイン造りを始めたウーゴ・コンティーニ・ボナコッシ。

歴史あるワイナリーに生まれ、大学で地質学を学んだ彼は、土地と人の手によるワインを求めてこの地へ移住しました。

標高や土壌を3年以上かけて調査し、現在は2つの畑を所有しています。

標高350mのヴィニャーリでは、赤土や粘土、ガレストロ土壌にサンジョヴェーゼなどトスカーナゆかりの黒ブドウを栽培。

標高520mのバンディータは、石灰質を含む痩せたガレストロ土壌で、昼夜の寒暖差も大きく、酸とミネラルに富む白ブドウに適した環境です。

化学肥料や堆肥は一切使わず、銅と硫黄も必要最小限に抑えています。

完熟したブドウを見極め、必要に応じて複数回に分けて収穫。醸造はシンプルに、除梗したブドウを開放桶で混醸し、発酵後に圧搾。

ステンレスタンクで2〜3年じっくり熟成させます。白はSO₂無添加、赤も必要最小限に留め、土地とヴィンテージの個性をそのまま表現しています。

このワインは複数のブドウ品種によって造られる白のキュヴェ。

樹齢7年のプロカーニコ、トレッビアーノ、アンソニカ、サン コロンバーノなどを使用。

それぞれのブドウの完熟を待ってから合わせて収穫、混醸。除梗し果皮と共に2週間程度、醗酵が終わるのを待つ。

圧搾後、ステンレスタンクに移し36か月、ボトル詰め後6カ月の熟成。収穫からボトル詰めまで、一切の添加を行わない。

「インポーターのコメント」

トスカーナ南部に残る地品種を尊重し、混植、混醸された「土地」を表現したワイン。

アロマティックな白ブドウたちの主張を強く感じる、ヴォリュームのある果実味。

それでいて、標高500mを越える環境から生まれる豊かな酸と、土地由来のミネラル分。

果皮由来のタンニンが、その膨らみ締め付けて立体感、奥行きを与えてくれる。

そして非常に個性的でありながら、飲む混むときに感じる心地よさ、楽しさを与えてくれる白ワイン。

それぞれのブドウの特徴や個性が一体となった、親しみやすくも主張のある味わいです。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加となっており、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします