《カンティーナ･ジャルディーノ》ナ 24VT

家庭でも気軽に飲んでもらえるワインをというコンセプトで生まれたNA TU RE（ナ トゥ レ）シリーズ

ナポリから北東に100km、新石器時代の集落跡が発見された街アリアーノ イルピーノで、2003年にワイナリーを始めたカンティーナ ジャルディーノ。

それまでエノーロゴ(醸造家)として地元の大きなワイナリーで働きながら家族や友人のために自家醸造ワインを造っていたアントニオ。

アリアーノ イルピーノは穀物の栽培がメインで近くにブドウ畑がなかったため、30～40km離れたタウラージのエリアの農家までブドウを買いに行っていました。

様々な農家に足繁く通ううちに、高樹齢の古いブドウ樹を植え替え、効率と収量を重視した農業に切り替えていく人々の姿を目の当たりにしたことから、

この地域のブドウ栽培に疑問を抱き、高樹齢のブドウ樹とその樹があることで生まれてきた歴代の農家たちの伝統的な手法や考え方を守るために何ができるかを考え、

5人の仲間たちとワイナリーを始めることにしました。

タウラージの生産地域は特に地価が高いことから畑の購入は若者たちには困難であり、

高樹齢なブドウを栽培する農家も買い手がいなければ新しいブドウに植え替えるだけなので、創業当初は自社畑なしで、

信頼のおける栽培農家のブドウを市場価格よりも高い金額で買い上げることに決め、多くの農家を巻き込みつつ買いブドウであることを感じさせないワインを目指します。

2010年に念願の自社ブドウ畑、5ヘクタールのキャンツァーノの区画を購入。

現在では自社畑5へクタールと借りている畑20ヘクタールの計25ヘクタールほどの広さとなっています。

ワイナリーではとにかく何でも試してみたいアントニオらしく、出来る限り自然なアプローチの中で様々な挑戦を行っています。

このワインは家庭でも気軽に飲んでもらえるワインをというコンセプトで生まれたNA TU RE（ナ トゥ レ）シリーズ。

（白をNA、ロゼをTU、赤をREと名付け、3つ合わせてNATURE＝ネイチャー！）。

フィアーノ、グレーコ、コーダ ディ ヴォルペ、ファランギーナを使用。

約4日程度のマセレーション、その後コンクリートタンクで8ヶ月ほど熟成を行いボトリング。

ボトリング後、さらに最低1年以上熟成を行いリリースされる。

「石原のコメント」

飲み心地抜群の白(オレンジ)ワイン！！

複数品種ごちゃ混ぜで、しがらみにとらわれない自由な感じが伝わってきます。

柑橘類やハーブ、ちょっぴり揮発酸の香り。

ピュアな果実味と酸味、マセレーション由来の程よいグリップ感。意外と安定感あり。

品種の個性というよりは「難しく考えずに楽しく飲む！」がぴったり。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加となっており、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。