【完売】《WG･ヴァルドルフ》ゼクト･ハネス NV

生産者のニックネームをキュヴェ名に冠した自信作スパークリング

1992年生まれで素晴らしいナチュラルワインを造り上げるドイツ期待の若手生産者。

2016年に実家のワイナリーを継ぎ、彼のフィロソフィーと基に畑と醸造に変革をもたらし、独自のナチュラルワイン造りを志します。

2016年にビオディナミ農法へ変換、2018にはビオロジック農法を採用、

19VTからは醸造方法もナチュラル醸造に徹底し、飲み手を感動させるナチュラルなワインを造り上げています。

このワインは生産者のニックネームを名前に冠したキュヴェで、シャンパンと同じ製法で造られる自信作です。

17 年、18 年、19 年のピノノワール、シャルドネ、ピノムニエの三品種を古樽で発酵し同品種の発酵前のブドウを添加しティラージュ。

27 ヶ月瓶内二次発酵・熟成しデゴルジュマン。SO2無添加で瓶詰め。

黄金色の外観か、すりおろしリンゴや夏みかん、柚子、ほんのりとセルフィーユの香り。

上品で心地の良い泡に華やかなアタック。

クリーミーで上品なギュッと引き締まった酸が心地よく長い余韻へと続きます。

シャンパンにも劣らないリッチで上質なヴァンナチュール･スパークリングワインです。

白泡/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。