《シャトー･ジュヴェナル》レ･リブ ルージュ 23VT

ローヌの赤ワインらしい温かみのある果実味とタンニンが楽しめる一本

アルヴァン家はヴァントゥー地区サン・イポリット・ル・グラヴェイロン村に1950年より続くぶどう栽培家で、1992年に3代目セバスチャンが継承しました。

長らく協同組合へ加盟していましたが、2011年、所有するシャトー（ジュヴェナル城）の夢あふれる活用法を思案していたフォレスティエ家と意気投合し、

共同でワイナリー「シャトー・ジュヴェナル」を設立。シャトー内部を大改築して醸造設備を新規導入し、自社ビン詰めを開始しました。　

遡ること2009年より40ヘクタールの全所有面積でビオロジック栽培を開始し、2012年に「ECOCERT」の認証を取得しています。

また、冬期のカバークロップ（被覆植物）栽培による生態系の維持と土壌の活性化、生け垣の構築による生物多様性の向上、

大規模なソーラーシステムの設置による電力の自給自足といったサステナブルなワイン造りを実践しています。

誰が飲んでも美味しいと思うような満足度の高い彼らのワインは、

フランス・ミシュラン3つ星の「アレノ・パリ・オー・パヴィヨン・ルドワイヤン」をはじめとする約20軒の星付きレストランにオンリストされている他、

輸出先は20ヵ国を数えます。

このワインはグルナッシュとシラーから造られる赤ワイン。

平均樹齢50年のブドウを使用。

除梗はしない全房でステンレスタンクで発酵後、7ヶ月間シュール・リー熟成。

熟した黒系ベリーやプラム、黒胡椒などのスパイスの香り。

温かみのある豊かな果実味とタンニン、下支えする酸味と少しの清涼感。

余韻にはドライレーズンを食べた後のような甘やかさのある旨味が口中に拡がります。

赤/ミディアムフルボディ