【完売】《プティ･ボノーム》ラフィネル･ブラン 24VT

ジューシーな果実味たっぷりの爽やかナチュラルワイン

ファビアン・シャナヴァ氏が2018年に南仏のリュベロンに設立したドメーヌ。

馬によるブドウ畑の耕作のプロフェッショナルで、現在所有する畑でも馬耕作を採用。

醸造においても野生酵母使用、醸造添加物等は一切使用しておらず、

過度な重たさのない、ピュアで、フレッシュ感とフィネスを備えたジューシーな南仏のナチュラルワインを造り上げています。

また、各キュヴェには喜びとユーモアのある名前が付けられており、

ドメーヌのワインを味わった人が笑顔で幸せになってもらいたいと思いが込められています。

このワインはドメーヌが2023年に新しく借りて栽培を始めた畑のリューディの名称が付けられたキュヴェ。

グルナッシュ･ブラン、ルーサンヌ、ヴェルメンティーノの3品種のブドウを使用。

手摘みで同時に収穫した全てブドウ品種をダイレクトプレスして木樽(新樽ではない)で野生酵母のみで温度管理を行わずに一緒に自発的に発酵。

その後、ステンレスタンクでシュール・リーの状態でマロ発酵（自然に実施）と熟成。

無濾過･無清澄、SO2は瓶詰前に最小限添加されるのみ。総生産本数630本。

「石原のコメント」

2024年は南ローヌ、天候にも恵まれず本当に大変な年だったようです。

このキュヴェも総生産本数660本しか造れなかったようで…。

(造り手さん本人も色々重なってかなり落ち込んでしまっているそうで。)

なので、このワインを飲んで少しでも応援してあげましょう！

23VTは届きたては還元的していましたが、24年は開けたてから果実がビンビン開いてます！！

南仏2品種がもたらす豊かな果実味とヴェルメンティーノがもたらすミネラル感。

口当たりも柔らかく、南ローヌらしい果実感はありながらも余韻は重くなく気持ちよく流れていきます。

ナチュラルワインとの出会いの一本にもオススメ。

白/辛口

※こちらの商品はSO2極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。