【完売】《ジュリアン･メイエー》リースリング RN422 23VT

爽やかな香りと味わいを引き締める塩味

1705年から存在する歴史あるドメーヌで、1999年からビオディナミ農法を採用し、早くからナチュラルワインを造り上げている生産者。

現当主も学者肌の素晴らしいインテリ気質で、独自の理論に基づいたワイン造りを行っています。

ビオディナミ実践者の間では有名にも関わらず、雑誌などの媒体が嫌いで、知る人ぞ知る生産者。(日本ではそこそこ知名度が出てきたかも…)

その実力は界隈では折り紙付きで、アメリカにも輸出され、ロバート・パーカーも高い評価を下しております。

このワインは国道422号線(RN422)から程近いSaint Pierre村のリースリングを使用したキュヴェ。

リースリングをプレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成。

無濾過･無清澄、SO2は醗酵中に極少量添加するのみ。

輝きのあるレモンイエロー色の外観から、開けたてはやや閉じ気味ですが、徐々にシトラスやマスカットの香りが広がります。

丸みのあるテクスチャに洋梨やヨーグルト、青りんごのエキス感。

塩味が味わいを引き締めるアクセントになっています。

届きたてでまだ少し硬い印象があるので、もう少し落ち着かせると果実がグッと開いてくる印象です。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。