【完売】《レ･コステ》ビアンコ 22VT

香り立ちと飲み心地の良さのバランスを持った22VT

誰よりも妥協せず、こだわり抜いたブドウ、土地、ヴィンテージの全てを表現する造り手。

畑での農薬はもちろん、堆肥も使用せず、醸造からボトリングに至るまで、一切の薬品類、温度管理、清澄、ろ過を行っていなません。

日常的に楽しめるワインから、徹底的に追求した唯一無二のワインまで、たくさんのキュヴェを造り上げており、

多くのナチュラルワイン･ラヴァーを魅了する存在でもあります。

レ･コステがリリースする数あるワインの中で「質を証明する基準」のような存在のキュヴェ。

樹齢10～40年のプロカーニコを主体に複数のブドウを使用。

収穫後、果皮と共に5日間、野生酵母にて醗酵が始まる。

圧搾して大樽に移し醗酵が終わり、そのまま12か月、ボトル詰め後6か月の熟成。

22VT非常に厳しい天候に苦しみながらも、ジャン･マルコ氏の丁寧な仕事で例年レベルのクオリティを保ったヴィンテージ。

開けたてのフレッシュさや香りたちの良さは非常に素晴らしい状態。

そして近年のレ･コステのワイン全体に感じる清潔さ。

それでいてじわじわと拡がる複雑さとエキスを感じる旨味の余韻。

飲み心地の良さと複雑さを兼ね備えた非常に魅力的なワインです。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。