【完売】《セバスチャン･リフォー》オクシニス･マセラシオン ロング 18VT

こちらの商品はおかげさまで完売となりました

キュヴェ「オクシニス･マセラシオン」より更に長い時間醸した特別なキュヴェ

サンセールの地にて自然なブドウ栽培と醸造でナチュラルなワインを造る生産者。

ゆっくりと時間をかけて造られるワインはブドウ本来のエネルギーに満ち満ちており、一度飲んだら忘れられない素晴らしい味わいを造り上げています。

畑の中は化学肥料を使わず、テロワールを最大限表現出来る環境作りに専念します。

醸造においても人為的な介入を避けた(発酵においてはブドウの神様のみぞ知る)ナチュラルな造りをしています。

このワインはリトアニア語で「黄金に輝く」という意味が付けられたキュヴェ。

カイヨット(小石の混じった粘土石灰質)土壌で樹齢50年のソーヴィニヨンブランを使用。

キュヴェ「アクメニネ」と同じ土壌で育った貴腐菌が付いたブドウ5割と熟したブドウ5割をこのワインにします。

全房で12ヵ月マセラシオンし、ステンレスタンクで自生酵母による24 ヶ月発酵後、古樽で12 ヶ月熟成。

無濾過･無清澄、SO2無添加で瓶詰め。

輝きのある黄金色の外観から、アプリコットやママレード、オレンジピール、レモンジャム、フローラルな花の香り。

丸みのある柔らかな口当たりと穏やかな凝縮感。

とはいえ余韻に向かってミネラル感や複雑味のあるしっかりとした味わいが感じられます。

各要素がバランスの良い整った味わいに仕上がっています。

オレンジ/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。