《ドメーヌ･ブラン･プリュム》GR-36 ロゼ 23VT

赤系ブドウ4品種が織り成す味わい

プロヴァンスの「シャトー・ラ・コスト」や「ドメーヌ・オヴェット」といった自然派生産者たちの下で修行を重ねたラファエル・コランが、

2019年に、ルーション地方西部コディエス・ド・フヌイエード村の畑を購入して拓いた新星ドメーヌ。

前所有者によって2016年からビオロジック栽培、2018年からビオディナミが展開されており、

ラファエルはそれを引き継ぐ形で認証を取得し、自身のヴァン・ナチュール造りを開始しました。

畑は「コルビエール・フヌイエード自然公園」の中心部にあり、この公園では50種を超える大小の野鳥を観察することができます。

中でも感銘を受けたシロオオタカ（鷹）の白い羽、そして、真っ白なページにこれから羽ペンで物語を書き始めるという思いを込めて、

ドメーヌ名を「白い羽」と名付けられました。

　ラファエルは創業直後より、フランスの自然派ワイン生産者の団体「Syndicat de défense des Vins Nature’l」によって提唱され、

フランス農務省やINAO等のフランス当局が公式に認可した「Vin méthode Nature」にも加盟しています。

このワインは赤系ブドウ4品種によって造られるロゼワイン。

キュヴェ名の「GR-36」は畑のそばを通る国指定の「ハイキングコース36号」のことで、

ラベルの写真はペルピニャン在住の高名な写真家Saint. Eが撮影した、道中の清流の風景となっています。

平均樹齢50年のシラー、カベルネ･フラン、カリニャン、グルナッシュの4品種を使用。

直接圧搾法。ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。無濾過･無清澄で瓶詰め。

「石原のコメント」

熟した赤系フルーツや柑橘の花、スパイスの香り。

豊かな果実味とどこか清涼感を感じさせる味わいが魅力。

ロゼ/辛口