【完売】《ドメーヌ･ラフォン》ラ･ルレヴ リラック･ブラン 22VT

柔らかい質感とナチュラルながらも全体的にクリーンな仕上がりが好印象

18世紀から続く名門ドメーヌ･ラフォン。

パスカル･ラフォンの祖父であるヴァレリー･トーリエがタヴェル初の個人の蔵を建設しました。

ブルゴーニュのワイン業界やスイスの主要輸入業者と密接な経済関係を構築し、タヴェルのアペラシオンの発展に大きく貢献しました。

2009年からオーガニック栽培を実施している畑は3つのアペラシオンに広がります。

2015年、パスカル氏の息子であるジャン・バティスト氏とフランソワ氏は、家族のドメーヌを引き継ぎ、

またタヴェルの区画の一部をとって自然なワインを造りはじめた。

ラングロールのティボー・ピフェルリングの幼なじみである彼らは、彼とラングロールのエリック氏から、

化学薬品を使わずにタヴェルのテロワールを反映した最高のワイン造りにおいてアドバイスを受けました。

醸造においてはワインに刺激を与えないよう、自然酵母を使用し、濾過もしません。

SO2添加はヴィンテージによりますが、ほとんど添加せずに造られます。

彼らの手掛けるワインはナチュラルながらもどこかクラシックさも兼ね備えた魅力あふれるものとなっています。

このワインはクレレットとグルナッシュの混醸から造られるリラック･ブラン。

ダイレクトプレスし、天然酵母による醗酵、コンクリートタンクで熟成。

無濾過･無清澄、SO2は瓶詰前に極少量添加されるのみ。

色の濃いイエロー色の外観から、熟した柑橘やカリン、蜂蜜、ハーブの香り。

ナチュラルで密度のある果実味と支える酸味とミネラル感。

余韻にかけてライトなブランデーのような旨味が拡がります。

柔らかい質感とナチュラルながらも全体的にクリーンな仕上がりが非常に好印象です。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。