《フォリアス･デ･バコ》ヴィヴォ ペットナット･クルティド 22VT

ブドウの旨味たっぷりのオレンジ微発泡

幼いころからブドウ畑とワイン造りに親しみ、満を持して2007年に祖父母が大切に守ってきた畑を自社畑として復活させた生産者。

自然をリスペクトする栽培方法を行い、多くの場合グラップ・アンティエールでドウロの伝統的な桶で軽く踏んだり、ほとんど破砕せずに醸造。

現代醸造技術の知識も思慮深く使いながら、伝統を大事にし、ナチュラルで高品質なワインを造り上げています。

フォリアス・デ・バコとは『バッカス神の楽しい宴』という意味。

このワインはこの生産者の造る大人気のオレンジワインを微発泡バージョンで仕上げたキュヴェ。

グラップ・アンティエールのぶどうをセメントタンクで2週間全く動かさずスキンコンタクト。SO2無添加。

伊予柑、みかん、金柑など和柑橘のニュアンスに、ハツラツとした酸味。

瓶底に沈む澱からもわかるように、ブドウの旨味もたっぷりと感じます。

とはいえ、アルコール度10%と控えめでスルスルと喉を通るソワフな飲心地が非常に好印象な仕上がり。

乾いた喉を潤すたまらない1本です。

オレンジ微泡/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。