《ラ･バロンヌ》カリニャン サンスフル アジュテ

ジューシーで飲み心地の良いカリニャン

南仏ラングドックのラ・バロンヌと、グルナッシュの名手として知られるブルーノ・デュシェンが、

2008年に始めたコラボレーションプロジェクト。

ラ・バロンヌのオーナー、ジャン・リニエールは、父から受け継いだワイナリーの畑を2002年から全面的に有機栽培へと転換し、

2007年にはエコセールの認証を取得しました。約90haの畑を擁しながら、収量を抑えたブドウ栽培を重視しています。

このプロジェクトの大きな特徴は、1892年に植樹された古樹のカリニャンを使用していること。

かつて大量生産向けの品種として扱われてきたカリニャンですが、古樹ならではの個性と、収量を抑えた栽培による品質に着目。

ブルーノ・デュシェンが栽培・醸造を担い、その経験を生かしてブドウの魅力を引き出しています。

醸造では、ブドウ本来の果実香を生かすカルボニック・マセラシオンを採用。

繊細な管理が求められるこの手法を通じて、カリニャンの個性を表現しています。

さらに、ブルーノが得意とするグルナッシュも手掛け、品種の魅力と自然な果実味を大切にしたワイン造りを追求しています。

このワインは平均樹齢60年のカリニャンをサンスフルで仕上げたキュヴェ。

カリニャンを除梗後、トロンコニック樽で醸しプレス後そのまま発酵、ステンレスタンクで熟成。

無濾過･無清澄、SO2無添加で瓶詰め。

「インポーターのコメント」

明るい透明感ある紫ガーネット色、スミレ、赤スグリ、サクランボや木材のアロマ。

穏やかなアタックはジューシーでフレッシュなプラムのニュアンス、程よいタンニンが心地よい仕上りです。

「石原のコメント」

ルーションの大人気生産者ブルノ･デュシェンのスタイルを気軽に楽しめるキュヴェ。

ナチュラルでジューシーな果実味と程よくワイルドな質感を演出するタンニン。

ブルノスタイルを踏襲した、飲み心地のよいカリニャンです。

抜栓後の変化がありますので、気持ち早めに飲み切ってあげるのがオススメです。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。