《リッカ･テッラ》サンセット･ペットナット 23VT

複雑かつ清涼感のある果実感

近年オーストラリアのワインシーンを騒がすワイナリーの1つ「リッカ･テッラ」。

2019年頃から急速に登場し始め、今やオーストラリアの目先鋭いワインショップでは彼らのワインが並びます。

オーナーのリッカ･テッラは栽培家のプロであり、2015年にはワイン誌の「歴史に名を遺す栽培家」にも選出されています。

ワインは全て彼が信頼する3ワイナリーの醸造家によって委託醸造されています。

「リッカ･テッラ」の名前で出されるワインは全て手摘み、野生酵母によって自然発酵され添加物の使用も必要最低限。

安定したクリーンな酒質は大前提であり、個性的でありながらも日常に溶け込むカジュアルさを兼ね備えたものとなっています。

このワインは同じ畑から収穫された3品種の混醸で造られるロゼのペットナット。

ステンレスタンクで野生酵母による醗酵。保存していたジュースを加えて瓶内醗酵。SO2は極少量添加するのみ。

淡いロゼ色の外観から、フレッシュなベリーやほんのりスパイスの香り。

ブルーベリーやアセロラ、スイカを思わせる複雑かつ清涼感のある果実味。

じわじわと旨味が口中に拡がる、気持ちの良い味わいと飲み心地です。

ロゼ微泡/辛口

※こちらの商品はSO2極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。