《ワイルド･フォーク》シャルドネ 24VT

驚くほど洗練されたナチュラル･シャルドネ

ワイルド･フォークはその品種にとって最高の産地と醸造家を厳選し、ブドウの個性を純粋に表現するナチュラルワイン・プロジェクト。

「LESSISMORE（余計なことはしない）」という醸造哲学のもと、人為的な介入を最小限に抑え、

添加物をほとんど使わずに引き出された果実味は、驚くほど新鮮でエネルギーに満ちています。

ヴィーガン対応かつ保存料を最小限に抑えた、自然のありのままの喜びを感じられる、驚くほど美味しい一杯をお届けします。

エチケットに描かれているキャラクターは「Flobby（フロビー）」。グラスの中で漂うナチュラルワインに残る沈殿物をイメージしています。

このワインはシャルドネ単一で造られるキュヴェ。

2024年ヴィンテージのシャルドネは、オーストラリア屈指の白ワイン産地マーガレット・リバーのブドウを使用し、

実力派醸造家ティム・シャンドの手によって、ブドウ本来のピュアな輝きが引き出されました。

手摘みで収穫・選別されたブドウを全房プレスし、最も純度の高いフリーランジュースのみを使用。

野生酵母により、使い古したフレンチオークの古樽（パンチョン）で自然に発酵。

その後、澱とともに熟成。無清澄・無濾過、SO2は必要最低限添加されるのみ。

柑橘類や白い花、アプリコットを想わせる香り。

オーストラリア産らしい明るい果実味とピンと芯のある酸味のバランス感。

ほんのり樽のニュアンスが全体に丸みと奥行を与えています。

非常にクリーンで洗練された、美味しいナチュラル・シャルドネです。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。