【完売】【デリンクエンテ】スクリーミング･ベティ 25VT

品種を魅力を十分に発揮したフレッシュで爽やかな味わい

2013年に設立され、自らを「Delomquente=はみ出し者/ならず者」と名乗るワインメーカー。

南オーストラリア州リヴァーランドにて、土地と気候にマッチした南イタリア系の品種を使用しながら、

有機栽培されたそれらオルタナティブ品種から、クリーンかつフルーティで誰もが気軽に楽しむことができるナチュラルワインをリリースし、

一躍オーストラリアのみならず世界的な注目を集めました。

特徴的な顔がデザインされたラベルは一度見たら忘れられないインパクトで、日本では“変顔ワイン”シリーズが圧倒的な人気を誇っています。

25VTは非常にフレッシュかつフルーティで、ドリンカビリティを失うことなく実に活き活きとした味わいのヴィンテージ。

気候は春から夏にかけて続いた暑く乾燥した条件によって生育がスピーディに進み、

農家が何の対策も講じていなければ一般的には困難なヴィンテージとなったであろう年だったものの、

デリンクエンテが選んだ南イタリアから来たブドウ品種たちは見事にその暑い気候に適応。

そういったブドウ品種は国際品種よりも遅く収穫しても自然に高い酸を保つことができ、

結果として非常にデリンクエンテらしい活き活きとした味わいのワインたちに仕上がりました。

ブドウは収穫後にただちに除梗され、ステンレスタンクで自然発酵。

良質なオリと共に6週間攪拌させながら熟成。SO2は瓶詰時に極少量添加するのみ。

フレッシュな柑橘フルーツを想わせる果実味、非常に活き活きとした酸、しっかりとしたミネラル感。

果実味と塩気、旨味による味わいが重なり、魅力を十分に発揮した味わいに仕上がっています。

【秋元のコメント】

今年は白をお召し上がりになった方の評判が良い！

丸みを帯びた質感と柔らかい甘み、柑橘の綿のような苦みも感じられます。

滑らかな酸が伸びやかに続きます。

白/辛口

※こちらの商品はSO2必要最小限添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。