【デリンクエンテ】タフ･ナッツ 26VT

フレッシュ＆クリスピーで爽快な飲み心地

2013年に設立され、自らを「Delomquente=はみ出し者/ならず者」と名乗るワインメーカー。

南オーストラリア州リヴァーランドにて、土地と気候にマッチした南イタリア系の品種を使用しながら、

有機栽培されたそれらオルタナティブ品種から、クリーンかつフルーティで誰もが気軽に楽しむことができるナチュラルワインをリリースし、

一躍オーストラリアのみならず世界的な注目を集めました。

特徴的な顔がデザインされたラベルは一度見たら忘れられないインパクトで、日本では“変顔ワイン”シリーズが圧倒的な人気を誇っています。

《造り手のヴィンテージコメント》

25-26年は大きく分けて２つの時期で非常に特徴的な年でした。

つまり「雨が少なくとても乾燥して暑かった夏」と「記録的な降雨量で湿度が高く病害のプレッシャーにさらされた秋」です。

幸運なことに、我々のペットナットおよび白・ロゼワイン用のブドウたちはこの雨が降る前に収穫が完了したため、

大きな影響を受けることなく完熟した健康的な果実を得ることができました。

そして後半に収穫することになる赤ワイン用のブドウは雨の影響を受けざるを得ませんでしたが、ここで我々の畑は素晴らしい順応を見せてくれました。

水はけが良い砂質土壌に加え、風通しの良い高さの仕立てのおかげで病害のリスクが最小限に抑えられたのです。

この混乱があったことを考えると、仕上がったワインが素晴らしく、

畑やブドウ品種の魅力が存分に表現された品質になったことに感謝と誇りの念を覚えずにいられません。

2026年産のデリンクエンテを飲む喜びを世界中の皆さんと分かち合うのが待ちきれません！

ブドウは収穫後ただちに100%除梗されプレス。ステンレスで自然発酵、残糖が規定レベルに達したところで瓶詰め。

SO2(酸化防止剤)を含む一切の添加物は不使用。

ボトル上部はレモンやハーブなどを想わせる清涼感のある味わい。

下部に進み徐々に澱が絡むとともに、パッションフルーツやグレープフルーツのような味わいになります。

瓶底の澱が徐々に絡むことによって、幅広い色んな味わいが楽しむことができます。

クリスピーでフレッシュな飲み心地。

旨味がありながらも余韻はドライな質感が楽しめます。

白微泡/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。