《ファビュラス》フォエミネ ピノグリージョ

チャーミングな香りと可愛らしい果実味

イタリア、マジェッラ国立公園内の自治区内にこの生産者の畑があります。

その地域に及ぼす影響を評価した「Biodiversity Friend」認定を受けるなどブドウの品質を高めるだけではなく、

環境保護、豊かな土地、労働者の健康など、全ての観点を重視し、生産者というだけではなく、

歴史ある土地を守る者としての使命を掲げて活動を行っているワイナリーです。

このワインはビオディナミ農法で栽培されたピノグリージョを主体に使用したキュヴェ。

除梗後、フードルで発酵。アンフォラと木樽で3～5ヶ月熟成。

「石原のコメント」

ハーブやサクランボのようなチャーミングな香り。

可愛らしい果実味と酸味が印象的な甘酸っぱいニュアンス。

余韻に繊細な旨味を伴った、非常に親しみやすい味わいです。

オレンジ/辛口