【完売】《マリー･ロシェ》ヴォワラ･レテ 23VT

23VTはガメイ100%のチャーミングロゼワイン！

ロワールの数多くの造り手に大きな影響を与えてきたクロ･ロッシュ･ブランシュの醸造所を借り、

2018VTからデビューとなる期待の女性新人醸造家のマリー･ロシェ氏。

ワインを「食卓の芸術」と考える彼女のワインの味わいは非常に魅力的でパリや欧米でも大ブレイクしています。

ワイン造りにおいても自身の哲学をしっかりと確立しており、

可能な限りナチュラルな醸造を行う小規模な生産量のミクロネゴスであり続けることを大切にしています。

このワインはガメイ単一で造られるロゼのキュヴェ。

23VTはトゥ－レーヌのビオの造り手ジュリアン･モローからの買いブドウで醸造。

ブドウは手摘みで収穫し、除梗せずにダイレクトプレス。野生酵母でホウロウのタンクで自発的に発酵。

ブドウ以外の醸造添加物は一切加えずに醸造する。

その後、シュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。無清澄で瓶詰め。

SO2は瓶詰前に最小限添加するのみ。

「石原のコメント」

淡いロゼ色の外観から、ラズベリーやストロベリー、フルーツキャンディ、少しミネラルを感じる香り。

フレッシュな口当たりに赤系ベリーのチャーミングなニュアンス。

フィニッシュには旨味と共に微かな塩味が広がります。

少しクリスピーさのある、爽やかで気持ちのよいロゼワインです。

ロゼ/辛口

※こちらの商品はSO2極少量添加となっており、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。