おなかいっぱい

POSTED / 2024.04.02

こんにちは。ワイン担当(見習い)の秋元です！

4月に入りポカポカですね～。

色んな季節行事にあやかり、たくさん飲ませて頂いてます！

先月誕生日誕生日を迎えまして、素敵なディナーを♡

お料理10皿、ワイン13種類…いや写真に残ってないだけでもう少しかも…

さすがに食べ過ぎ&飲み過ぎました…。

その中から一部をご紹介。弊社でも取り扱いのあるワイン達です！

↑冬と春の予感が詰まったの一皿！白身魚(たしかコチ)と金柑、うるいなど！　 

飲んだワインはカッシーナ・リエートのセンサツィオーネ 　

↑牛とトンナート(ツナをベースにしたイタリアではポピュラーなソース)にダミアンのリボッラ！

↑日本ではジェノベーゼと言えバジルですが、ナポリ風ジェノベーゼは玉ねぎをたっぷり&牛肉を煮込んだソースなんです。

合わせたのは、今回いっちばん心を奪われたワイン。弊社石原大絶賛。大注目の生産者アンジェのヨーゼフを！

少し粘度のある黄金色の液体、優しく溶け込み時間が経つほどに開く旨味。長く続く余韻。

え、何この液体？ってなります。文字では伝えきれない感動があります。

もし出会う機会があったら飲んでみて下さい～～！

3月頃からちょこちょこ北千住の二もwine shop kakinuma にも立ちはじめました！

ワインのご相談から、美味しいお店情報などお待ちしてます♡

引き続きかきぬまワインもどうぞよろしくお願いいたします！