《アントワーヌ・シュヴァリエ》レ･クロショ 23VT＋ 他1本 合計2本セット

ドメーヌが手掛けるコトー･シャンプノワ

※こちらの商品は下記注意項目を必ずご確認の上、ご購入をお願いいたします。

※こちらのセットは2本セットでの販売となります。単品での販売は承っておりません。

※他の「アントワーヌ･シュヴァリエ」を含んだ商品との同時購入は不可とさせていただきます。

※3セット限定の為、輸送中の破損などの万が一の交換等は不可とさせていただきます。予めご了承ください。

※こちらの商品は「¥19,800-以上の購入で送料無料」の対象外となっており、別途送料を頂戴いたします。

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コート・デ・ブランの南東、ロレーヌ地方に隣接する飛び地「ヴィトゥリア地区」。

シャンパーニュ愛好家にも顧みられることがなかった地に現れた、新世代グローワー：アントワーヌ･シュヴァリエ氏。

2014年に家業に参画し、引退した父から継承した畑を全面的にビオロジック&ビオディナミに転換。

16VTで初めて醸造したミレジメのキュヴェを2021年にリリース。

アンテナの早い北欧やイタリアのインポーターが直ぐに輸入を始め、注目を浴びています。

このワインはアントワーヌ・シュヴァリエが手掛けるコトー･シャンプノワ。

手摘みで収穫したブドウをタイエクトプレスし、アルコール発酵は野生酵母のみでブルゴーニュ産のバリック(新樽は用いない)で行い、

その後も引き続きバリックでシュール・リーの状態で、自発的なマロ発酵と熟成。

その後、無清澄、無濾過で瓶詰め。SO2 は醸造時も瓶詰め時も完全に無添加。総生産量 1,200本。

白/辛口

【セット内容】

〇アントワーヌ･シュヴァリエ レ･クロショ 23VT　¥14,850-(税込)

〇「かき沼ワインストア」セレクトナチュラルワイン 1本合計￥4,290-(税込)

※こちらの商品はSO2無添加やSO2極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。