【完売】《リキッド･ロックンロール》G-ファンク ガメイ 22VT

冷涼感のある風味豊かなガメイ赤ワイン

音楽とワインのある人生を愛する2人によって2013年に設立されたワイナリー。

トラディショナルとナチュラルの”融合”ともいえるような考え方でワインを醸造しており、

野生酵母による発酵と必要最低限の添加物使用によって、クリーンで安心して楽しめるナチュラルワインを造り上げています。

このワインはヴィクトリア州キング･ヴァレーに位置する畑からのガメイを使用して造られたキュヴェ。

22VTが初リリースとなる新作になります。

開放容器で人の足で潰しながら８日間野生酵母による醗酵。

ステンレスへとプレスし落ち着かせた後にフランス産の古樽で澱と共に 6 カ月樽熟成。

少量の SO2 と共にごく軽くフィルターをかけてボトリング。清澄剤不使用。

透明感のある赤黒系の外観から、凝縮感のあるプラムや梅、ほんのりハーブの香り。

やや標高の高い畑で収穫されたブドウらしい冷涼感と旨味と塩気。

それでいて時折ジューシー感も感じる仕上がり。

他の産地とはまた違ったガメイの面白さを感じられる魅力あふれる仕上がりです。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。