《イーター》シャルドネ

シンプルに美味しいカリフォルニア白

「イーター」はラテン語で、道を辿ること、旅路を意味しています。

ラベルに描かれている「うずまき模様」は、予測しがたく変化に富む人生の辿る道の象徴。

ナパ・ヴァレーのテロワールは計り知れない可能性を秘め、まだまだ解き明かされない真実が隠されており、

それを探求するのも一つの旅路であることから、このワインを『イーター』と名付けられました。

高騰するナパ・カベの価格だが、長年の経験と人脈により、そのヴィンテージ毎に最適な味わいと適切な価格の葡萄を調達。

食事に合うワインを造ることは、共同オーナーの2人のルーツであるイタリアのワインと食文化に根差しています。

このワインはシャルドネ単一で造られる白ワイン。

冷涼なカリフォルニア西海岸北部の葡萄産地(メンドシーノ、ソノマ、レイク、モントレー、サン・ルイオビスポなど)のブドウを厳選。

ステンレス・タンク発酵、数年使いの樽にて熟成。

「インポーターのコメント」

オレンジの花とアプリコットの愛らしい香りが最初に感じられるこのシャルドネは、

レモンクリームやネクタリンのような繊細な味わいに、柔らかなハチミツのニュアンスが感じられる。

青りんご、マンダリン・オレンジに通じるような優しい酸味に包まれ、樽熟成からくるヴァニラやバタースコッチのようなまろやかな余韻が楽しめる。

「石原のコメント」

かき沼でも長年愛されるカリフォルニア白！

シンプルに美味しい！！優秀です。

白/辛口