《ジュリアン･プレヴェル》ル•シャン•ド•ティール 23VT

コーの魅力をナチュラルに引き出した味わい

著名なナチュラルワインの造り手の畑をラッキーなことに引き継いだ選ばれし生産者ジュリアン･プレヴェル氏。

元々はお風呂の販売会社に勤めていたが、自然な中で仕事をしたいと考え、ロワールの地に。

その後その興味はブドウに移り、28歳のときに醸造学校に入学。

ロワールの兄貴分フランツ･ソーモンに研修でお世話になり、その時本格的なナチュラルワインに出会います。

本当にブドウが活き活きとしたワインを造りたいと思い、2014年より本格的にスタートしました。

このワインは平均樹齢50年のコーから造られるキュヴェ。

キュヴェ名はchamp de tir（射撃場）とchant de Tirをかけたものとなっています。

全房で3週間醸し、空気圧式圧搾後、228Lの古樽で発酵•熟成。

無濾過･無清澄、SO2無添加で瓶詰め。

輝きのあるガーネット色の外観から、ブラックチェリーやカシス、プラム、トマト、ミントなどの複雑さもある香り。

柔らかな口当たりで、程よい酸とタンニンの均衡のとれたバランス感。

エキス感もある飲み飽きしない逸品です。

派手さはありませんが、コーの魅力をナチュラルに引き出した味わい。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。