【完売】《スケルリ》マルヴァジーア 20VT

非の打ちようがない素晴らしすぎる味わい

「Carsoカルソ」と呼ばれる石灰岩に覆われた特殊な土壌環境で豊かなブドウを収穫することが非常に困難な土地ながら、

誠実で真摯な仕事と熱量を持ち、この逆境を飛び越えるワイン造りを行う生産者。

東部イストリア半島より渡ってきたマルヴァ―ジア･イストゥリアーナを使用。

強いアロマだけではなくしっかりと骨組みのあるブドウで、ヴィトフスカに比べて果皮が厚く、糖度が上がりやすいマルヴァジーアとなっています。

マルヴァージア･イストゥリアーナを収穫後に開放式の大樽にて 3週間、果皮と共にアルコール醗酵、圧搾後も大樽にて 24ヵ月、ボトル詰め後6ヵ月の熟成。

2020年は猛暑でありながら水不足に陥らなかったヴィンテージ。

アルコールが 14％に達するのはこれまでで初めて。

非常に高い糖度と果実味にバランスするだけの強い酸とミネラル。

マルヴァジーアの持つヴォリュームとアロマティックさだけでなく、柔らかさと繊細さ、全体をまとめる骨太な酸。

非の打ちようがない素晴らしすぎる味わい。

今までのスケルリにはないサイズ感のある、素晴らしいマルヴァジーア！

白/辛口