《セバスチャン･リフォー》スケヴェルドラ 16VT

じわりと溢れるエキス感

サンセールの地にて自然なブドウ栽培と醸造でナチュラルなワインを造る生産者。

ゆっくりと時間をかけて造られるワインはブドウ本来のエネルギーに満ち満ちており、一度飲んだら忘れられない素晴らしい味わいを造り上げています。

畑の中は化学肥料を使わず、テロワールを最大限表現出来る環境作りに専念します。

醸造においても人為的な介入を避けた(発酵においてはブドウの神様のみぞ知る)ナチュラルな造りをしています。

このワインはリトアニア語で「石だらけ」という意味が付けられたキュヴェ。

粘土石灰土壌で育つソーヴィニヨンブランを使用。

貴腐菌が付いたブドウ3割と熟したブドウ7割をプレス後、ステンレスタンクで24ヶ月発酵・熟成。

古樽に移して12ヶ月熟成。無濾過･無清澄、SO2無添加で瓶詰め。

強めの黄金色の外観から、ハチミツやカリン、金木犀、完熟みかん、ママレードの香り。

力強い香立ちで、ドライながらも密度のある果実味としっかりとした酸味。

じわりと溢れるエキス感が魅力の一本です。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。