《テール･ド･ロア》ア･ロレ・デュ･モンド 22VT

「世界の果て、世界の外れで…」

A.O.C.サン・プルサンでの有機栽培のパイオニア的な存在の生産者。

Claudin（クロディーヌ）と夫Luc Tisserand（リュック・ティスラン）、その娘Loren（ロレン）は、

Monetay sur Allier（モネテ・シュール・アリエ）とBresnay（ブリネ）のコミューンに現在11ヘクタールの畑を管理しています。

醸造においてもヴィンテージの個性を尊重し、人為的介入は状況に応じて最小限のみ。

また亜硫酸の添加には非常に注意を払っており、ヴィンテージによりますが最大でもフリーSO2 は 15 ㎎/L を越えることはありません。

発酵は培養酵母を用いず固有の天然酵母を使用し、可能な限り最も自然に寄り添ったワイン造りを行っています。

このワインは花崗岩で育つガメイを使用したキュヴェ。

キュヴェ名は「世界の果て、世界の外れで…」という意味です。

樹齢45年のブドウを使用。

自然のまま介入せず土着の天然酵母で発酵、ステンレスタンクで8ヵ月熟成。

SO2は瓶詰前に必要最低限添加するのみ。

「石原のコメント」

花崗岩育ちのガメイが持つピュアさと奥行きを表現。

クランベリーやアセロラなどの赤系フルーツとシナモンを想わせるスパイス感。

チャーミングな果実味と酸味を感じる口当たり。

じわじわと奥の方からドライなベリーの旨味を感じます。

可愛くも秘める強さに惹かれる一本。

ロゼ/辛口

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。