《リッカ･テッラ》サンライズ ペットナット24VT

アロマティック辛口でキャッチーな仕上がり

近年オーストラリアのワインシーンを騒がすワイナリーの1つ「リッカ･テッラ」。

2019年頃から急速に登場し始め、今やオーストラリアの目先鋭いワインショップでは彼らのワインが並びます。

オーナーのリッカ･テッラは栽培家のプロであり、2015年にはワイン誌の「歴史に名を遺す栽培家」にも選出されています。

ワインは全て彼が信頼する3ワイナリーの醸造家によって委託醸造されています。

「リッカ･テッラ」の名前で出されるワインは全て手摘み、野生酵母によって自然発酵され添加物の使用も必要最低限。

安定したクリーンな酒質は大前提であり、個性的でありながらも日常に溶け込むカジュアルさを兼ね備えたものとなっています。

このワインはリッカ･テッラが手掛ける白微発泡キュヴェ。

ヴィンテージによって使用品種が変わりますが、24VTはゲヴェルツトラミネール100%で造られました。

手摘みで収穫したブドウをステンレスで野生酵母によって醗酵。

既定の残糖度に達したところでボトリング。SO2は極少量添加するのみ。

ライチや白い花を想わせるフローラルな香り。

フレッシュでジューシーな果実味と程よい旨味と酸味、全体に深みを与えるミネラル感も優しく感じます。

全体的にはドライで辛口ですが、アロマティックなキャッチーさもある親しみやすい1本です。

《秋元のコメント》

ゲヴェルツの華やかさ満載です。　２日目も泡ばっちり残ってます。

ドライで心地よい酸と余韻んいほろ苦さ。

瓶の後半になるとよりにごり強めで、澱由来の柔らかさは出ますがずっとクリーンな味わい。安心。

白微泡/辛口

※こちらの商品はSO2極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。