《イル･ファルネート》フリザン･ビアンコ 24VT

フレッシュな酸と軽快な果実が今の時期にたまらない味わい!

ブドウ畑での労働を心より愛する経営者であり、好奇心の塊のような生産者。

カジュアルでありながら妥協のないクオリティの高いブドウを使用する、素晴らしい信念と情熱を持った造り手の一人です。

除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。

冷蔵保存していたスペルゴラのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。

春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリぬきせずにリリース。

ガスの加減も心地よく、キレのある酸味と豊かな果実味、フレッシュで味わい深い仕上がり。

しっかりと発泡もしている、まさに非の打ち所のない美味しさです！

やっぱり今年も美味しかった！！

白微泡/辛口

※こちらの商品はSO2極少量添加となっており、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。