【完売】《ルー･デュモン》パストゥグラン キュヴェ･ダガミ19VT

「焼き鳥にぴったり合うワインとは何か」

フランスの地で日本人醸造家の先駆け的存在である仲田氏。

ワインの神様アンリ・ジェイエ氏にも認められた存在です。

仲田晃司氏と兄貴分的存在である「やきとりたがみ」の店主:田上氏をリスペクトして造られたキュヴェ。

ニュイ・サン・ジョルジュ村内のピノノワール（平均樹齢30年）80%、ガメイ（樹齢50年以上のVV）20%を使用。

新樽20%、1～3回使用樽80%で18ヶ月間樽熟成。

焼き鳥のタレとワインの酸味の相性を考えながら造られた味わい。

鳥の旨味、タレの甘味、ワインの酸味の全てがマリアージュする感動を是非お楽しみください。

赤/ミディアムボディ