《ジョルディ･ロレンス》アンセストラル･デ･ラ･クリスティーナ 21VT

柑橘の爽やかさとほのかな甘みを感じる飲み心地の良い一本

カタルーニャ州コンカ・デ・バルベラのブランカフォルト村で、1779年から続く農家の伝統を受け継ぐジョルディ・ロレンス。

2008年にワイン造りを始め、2012年から本格的にナチュラルワインへと転換。純粋さと繊細さを大切に、

静けさの中にエネルギーを感じさせるワインを生み出しています。

標高400〜650mに位置する約16haの畑は、石灰岩質土壌を主体とする6つの区画に分かれています。

パレリャーダやマカブー、ガルナッチャなどの土着品種を栽培し、畑ではビオディナミを実践。

草花を残して生物多様性を促し、土壌の健全性とブドウの自然なバランスを追求しています。

醸造では自然酵母のみを使用し、添加物や濾過に頼らず、ブドウ本来の個性を表現。

2017年には新しいセラーを設け、白ワインを中心に地下に埋めたアンフォラでの醸造も行っています。

衛生管理を徹底しながら、果実の純度や繊細さ、複雑味を引き出す丁寧なワイン造りが特徴です。

このワインはマカベオ単一で造られるペットナットのキュヴェ。

エチケットは、ガールフレンドのクリスティーナ氏の娘ベルタが6歳の時に描いた絵が使われています。

マカベオを足で破砕し醸し後、プラスティックケースで発酵、糖が充分に残った状態で瓶詰め。

無濾過･無清澄、SO2無添加。

「インポーターのコメント」

クリーミーな泡、濁りのある淡い黄金色、グレープフルーツやスウィーティ、キウイ、ビワのアロマを感じます。

ドライで柔らかな泡立ち、ほのかな甘味とレモンピールのような苦みがアクセントとなっています。

白微泡/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。