【完売】《マトゥネイ》マカイア 20VT

2品種が織り成す旨味と果実味、心地よいタンニン

2015 年に誕生した小さなファーム(農園)で、ブドウの他に、オリーヴオイルや古代小麦やライ麦などを栽培しています。

地元の複数の農家と一緒に農業ネットワークを作り、ワインやエクストラ・ヴァージン・オリーブオイル、古代小麦、ライ麦などを生産･直売しています。

ブドウ造りにおいては化学薬品は一切使わず、ブドウの質を最重要視した栽培を行っています。

質の高いブドウから造られるナチュラルワインたちは素朴さと親しみやすさを兼ね備えた非常に好印象な仕上がりです。

「マカイア」とはリグーリアの方言で、ジェノヴァ湾で発生する、特定の気象条件のこと。

湿度が高くどんよりとした空の天候を指します。航海や気象学の用語に使われていましたが、

時が経つにつれて、人間の感情を示す比喩的な意味を持つようになり、

「怒りと混じり合ったメランコリーな気分」を表す言葉として使われるようになりました。

品種ごと別々にステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵、マロラクティック醗酵・熟成し、その後ブレンド。

一切の醸造添加物を使わず醸造。瓶詰時に限りSO2を最小限添加するのみ。

ミディアムガーネット色の外観から、バラやチェリー、微かにリキュールを思わせる香り。

柔らかいアタックに続く口中にはバルベーラに由来する旨味と果実味が広がり、ブラックベリーや微かにオリーブのニュアンス。

フィニッシュには由来する心地良いタンニンと共にジューシーな旨味が⾧く余韻に残ります。

※スティルワインですがコルクではなく王冠が使用されています。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2少量添加となっており、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。