【完売】《レ･ゴーシェ》レルブ･タンドル (サンク･ピエ)20VT

しっかりと詰まった爽やかな果実味と支える酸味

レ・ゴーシェはセドリック･フルーリーが 2017 年にロワールに設立したナチュラルワインのドメーヌ。

国際 NGO の仕事でマリやイエメン、アフガニスタンなどで 15 年間働いていましたが、休暇やヴァカンスにはフランスに戻り、

クロ･テュ･ブッフのティエリー･ピュズラ氏やラ･グラップリのルノー･ゲティエ氏の下で収穫や醸造を経験。

その後、本格的にワイン造りに携わりたいと考え、2017 年に地元に小さな畑を購入して、僅か 1 樽から自身のワイン造りをスタート。

セドリック氏のワインはとても活力があり、明るくさわやかで、同時に正確さを備えた味わいで、瞬く間に人気に。

現在ではフランス各地のナチュラルワインショップやパリのナチュラルワインのレストランで販売されている他、

デンマーク、オランダ、スイス、ドイツなどにも輸出されています。

栽培においてはビオディナミの手法を採用、醸造においてもワインは野生酵母で自発的に発酵させ、

醸造添加物や SO2 は一切加えずに醸造されます。

このワインはフランス語で「柔らかい草」という意味の名前が付けられたキュヴェ。

フランスの歌手セルジュ･ゲーンズブルグ氏がミッシェル･シモン氏と一緒に歌った歌のタイトルから命名。

エチケットのデザインは、花瓶から出ている女性の足を表しています。

※エチケットデザインの脚が５本（サンク･ピエ）のものと２本（ドゥ･ピエ）のものがあります。

　5本脚のものは一部をタンク、一部を樽で熟成しているものです。2本脚のものはバリック（古樽）100%で熟成しているもの。

　熟成の違いが識別できるようにエチケットデザインが異なります。毎年2種類のキュヴェが造られるわけではありません。

手摘みで収穫したブドウをダイレクト･プレスして、3/4 はグラスウールのタンクで、

1/3はバリック（新樽は用いない）で野生酵母で自発的にアルコ－ル発酵。

引き続き自発的なマロ発酵とシュール・リーの状態で33ヶ月熟成。重力を利用して自然に瓶詰め。

無清澄･無濾過、SO2無添加。

【石原のコメント】

色見の濃いグリーンイエロー色の外観から、柑橘や洋梨、アプリコット、貝殻の香り。

開けたてはわずかに口中に感じるチリっとしたガス感があります。

和梨を想わせる甘味と全体を支えるしっかりとした酸味でさわやかな印象。

アルコール度数14.8%ありますが、それを感じさせない全体のフレッシュで優しいボリューム感。

美味しくてスルスルと飲めてしまうのにアルコールもバッチリ兼ね備えた危ない子。

果実の詰まった感じはあるのに爽やかな味わいはなんとも言えない絶妙な味わいです。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。