《カーサ･サントス･リマ》ジャネラス･アンティガス グランデ･エスコーリャ ヴィーニョ･ヴェルデ 24VT

軽やかな白ワインに求められる全てをバランスよく内包した万能白ワイン

Casa Santos Lima（カーサ･サントス･リマ） は、ポルトガルワインの生産、瓶詰め、販売を専門とする家族経営の会社。

同社はリスボン、アルガルヴェ、アレンテージョ、ヴィーニョ・ヴェルデ、ドウロの各地域に拠点を置いています。

カーサ･サントス･リマは、数世代前にサントス･リマが築き上げてきたワイン生産事業の継続的な発展を確実にするために設立されました。

この事業は、19 世紀初頭には既にポルトガルワインの大手生産者・輸出業者となっていたジョアキン・サントス・リマによって始められました。

創業者の孫娘であるマリア・ジョアン・サントス・リマと、曾孫であるホセ・ルイス・サントス・リマ・オリヴェイラ・ダ・シルバは、

1990 年にカーサ・サントス・リマを再建し、ブドウの苗木の大部分を植え替え、農業技術を改良し、生産体制全体を近代化しました。

このワインは4品種のブドウから造られるヴィーニョ･ヴェルデ。

完全除梗後に圧搾。フリーランジュースのみを使用し、12～14℃で温度管理。

この地域で最も有名な4つのブドウ品種の香りが完璧に組み合わさっています。

その結果は、若く、フレッシュで、フルーティーなワインとなり、優れたクリスピーな酸を備えています。

アペリティフとして、またはあらゆる種類の魚料理、シーフード、サラダとのペアリングに理想的です。

「石原のコメント」

みんな大好きヴィーニョ･ヴェルデ！

別キュヴェの「インプデンテ」と同じ品種構成になりますが、味わいの着地地点は別物。

香りはやや控えめですが、口に入るとしっかりとした味わいが広がります。

フルーティな果実味と程よい旨味と酸味の非常にバランスの良い仕上がり。

万能ワインがまた一つ誕生！！

白/辛口