《コングスガード》シャルドネ ナパ･ヴァレー 20VT

ナパ・シャルドネの銘醸畑ハドソンとハイドをコングスガードが昇華させる華麗にして伸びやか一度味わったらやめられない逸品

カリフォルニアを代表するシャルドネの造り手として知られるコングスガード。

ジョン・コングスガードは、ナパ・ヴァレーに5世代続く家族の農業を継ぎ、1996年に自身の名を冠したワインの初ヴィンテージをリリースしました。

最高峰のシャルドネ「ザ・ジャッジ」は、自社畑のブドウから造られる希少なキュヴェ。

判事だった父への敬意を込め、畑には「ザ・ジャッジ・ヴィンヤード」と名付けられています。

畑はナパ市街に近いクームスヴィルの丘陵地に位置し、岩の多い土壌と強い風が特徴です。

醸造家アンドレ・チェリチェフの助言を受け、この土地ならではの個性に着目して白ブドウを植樹。

自社畑に加え、ナパの優れた畑の栽培家とも連携し、区画を選び抜いた低収量のブドウを調達しています。

醸造では天然酵母のみを用い、低温のセラーで時間をかけて発酵。ノンフィルター、ノンファイニングを基本とし、

人為的な介入を抑えながらブドウの力を引き出します。

品質に妥協せず、納得できる水準に達しなければ生産を見送ることもあるため、ヴィンテージによって生産量が大きく変わる点も特徴です。

このワインはナパ・ヴァレーを代表する二つの畑の葡萄から造られる、コングスガードの創業時から造り続けている代表作のキュヴェ。

天然酵母にて仏産樽発酵、約二年間樽熟成、無濾過、無清澄。

「インポーターのコメント」

果実味と酸のバランスが究極に昇華した唯一無二の味わいが口いっぱいに広がる。

フルゴーニュ・ムルソーやシャブリの一部の造り手のワインに現れる濃厚でフリンティ（火打石の香）な香りが顕著に表れるのがこのワインの特徴の一つ。

白/辛口