《レ･ゴーシェ》ラルバトロス 23VT

控えめながらも旨味を内包したロワールナチュラル

レ・ゴーシェはセドリック･フルーリーが 2017 年にロワールに設立したナチュラルワインのドメーヌ。

国際 NGO の仕事でマリやイエメン、アフガニスタンなどで 15 年間働いていましたが、休暇やヴァカンスにはフランスに戻り、

クロ･テュ･ブッフのティエリー･ピュズラ氏やラ･グラップリのルノー･ゲティエ氏の下で収穫や醸造を経験。

その後、本格的にワイン造りに携わりたいと考え、2017 年に地元に小さな畑を購入して、僅か 1 樽から自身のワイン造りをスタート。

セドリック氏のワインはとても活力があり、明るくさわやかで、同時に正確さを備えた味わいで、瞬く間に人気に。

現在ではフランス各地のナチュラルワインショップやパリのナチュラルワインのレストランで販売されている他、

デンマーク、オランダ、スイス、ドイツなどにも輸出されています。

栽培においてはビオディナミの手法を採用、醸造においてもワインは野生酵母で自発的に発酵させ、

醸造添加物や SO2 は一切加えずに醸造されます。

このワインはフランス語で「アホウドリ」という意味の名前が付けられたキュヴェ。

これは、フランスの偉大な音楽家 Léo Ferré レオ・フェが、詩人シャルル・ボードレールの有名な詩に曲をつけた楽曲のタイトルでもあります。

大空を優雅に飛ぶものの、地上に捕らえられると大きな翼が邪魔をして不器用で惨めな姿になってしまうアホウドリを、

社会に理解されない「詩人(芸術家)」の孤独や宿命に重ね合わせて歌われる曲です。

セドリックはこの曲が大好きで、まるでアホウドリが空高く舞い上がるように、このキュヴェのブレンド作業に打ち込んだそうです。

品種毎別々に醸造する。

手摘みで収穫したブドウを 100%全房で、グラスウールのタンクで野生酵母で自発的にアルコ-ル発酵を行う。

マセラシオンは足による櫂入れと小さなバケツを使ったピジャージュのみでソフトに抽出。

圧搾後、3 品種をブレンドして引き続きグラスウールのタンクで自発的なマロ発酵とシュール・リーの状態で 11 ヶ月熟成。

無清澄・無濾過、SO2 も無添加で、重力を利用して自然に瓶詰め。

「石原のコメント」

少し陰な感じがロワールだな～と想わせてくれます。

今回もしっかり曇り空で、そのちょっとくら～い感じがたまらないのです。

ブラックベリーやカシス、赤紫蘇、土っぽい香り。

ピノドニスの果実味とフランのグリーンさ、コーの控えめな酸味と旨味。

トーンの低さはありますが、3品種が織りなすバランス感が楽しめます。

根菜系やジビエなどと合わせると真価を発揮。

こういうワインが飲みたい日もあるのです。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。